八穀米入りさつまいもごはん

説明

平成２５年度ＰＴＡ学校給食教室（北九州地区）のレシピです。

【レシピ提供：岡垣町中学校給食センター（岡垣東中学校）】

栄養価（１人分）...日本食品標準成分表（八訂）を用いて算出

エネルギー…333Kcal　たんぱく質…5.2g　脂質…0.9g　カルシウム…13mg　マグネシウム…30mg　鉄…0.9mg　亜鉛…1.3mg
ビタミンA…0μgRE　ビタミンB1…0.11mg　ビタミンB2…0.03mg　ビタミンC…6mg　食物繊維…1.5g　食塩相当量…0.7g

材料（１人分）

米…80g　　八穀米…10g　　さつまいも…20g　　塩…0.7g　　水…135g

作り方

（１）米をとぎ、ざるにあげる。
（２）さつまいもは１.５㎝角に切る。
（３）（１）、八穀米、水を炊飯器に入れ３０分程おく。
（４）（２）と塩を加えて炊飯する。

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主食

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和食

キーワード

鉄分、食物繊維、雑穀、サツマイモ、北九州地区、岡垣町、ＰＴＡ学校給食教室