令和8年度2学期選定品

令和8年度第2学期分 冷凍食品共通選定品及び県内選定品

 令和8年5月15日「九州は一つ」を合言葉に、九州各県から選出された選定委員による九州地区合同選定会が開催され、本県選定委員8名を含む47名の九州各県選定委員の協議の結果、7品の令和8年度第2学期分九州地区共通選定品が選定されました。
 また令和8年6月11日に県内選定会が開催され、31名の選定委員の先生方の熱心な協議の結果、県内選定品2品が選定されました。

 共通選定品は、共同購入の一環として九州地区各県の相互理解のもとで選定されたものです。

 「表示義務のある遺伝子組み換え食品は認めない」等の条件をつけ、また食品添加物の確認や残留農薬及び食中毒菌等の検査を行っています。

 安全安心な給食用物資をお届けするため、九州地区独自の残留農薬検査及び本会の放射性物質検査要領に基づいた放射性物質検査を実施しております。この検査も九州地区選定品としての集約効果によるものであり、今後とも従来以上に安全安心が確認された選定品のより多くのご利用についてご協力をお願いいたします。
【アレルギー表示】特定原材料:特定、特定原材料に準ずるもの:特定に準ずる
コンタミネーション:●(一括表示枠内外記載なし○)、加工助剤:◆(一括表示枠内外記載なし◇)
キャリーオーバー:▲(一括表示枠内外記載なし△)、その他:*

九州地区共通選定品

さんまみぞれ煮

規格
40g/50g
銘柄
津田商店
調理形態
ボイル・スチコン
アレルギー表示
特定
小麦
特定に準ずる
大豆
商品説明
さんまを大根おろしたっぷりの特製タレで美味しく煮込みました。
高圧処理をしておりますので、骨まで柔らかく食べていただけます。
調理方法
【ボイル】 袋のまま熱湯に入れて、再沸騰後約20分温めて下さい。袋から取り出してそのままお召し上がりいただけます。
【スチコン】 袋のまま重ならないように並べ、100℃に予熱したスチコンに袋のまま投入し、100℃で約20分温めてください。

ホキ天玉揚げ(青さ入)

規格
40g/50g
銘柄
福岡丸福水産
調理形態
揚
アレルギー表示
特定
小麦
特定に準ずる
大豆
商品説明
ニュージーランド産の漁獲されてすぐ船上でフィレ加工された鮮度の良いホキを使用しています。
原料を全解凍せず半解凍(-3~-5℃)で切り身にし、余分なドリップを出さないようにして衣付けしており、ワンフローズンに近い品質で製造しています。
衣には天玉を使用しておりサクサクした食感が好評です。
調理方法
【揚】 凍ったまま170℃~180℃に熱した油で7分以上揚げてください。

バラ国産ミートハンバーグCa&Fe

規格
40g/60g/80g
銘柄
ニチレイ
調理形態
焼・揚・煮
アレルギー表示
特定
―
特定に準ずる
大豆 鶏肉 豚肉
商品説明
鶏肉・豚肉・たまねぎの主原料は国産原料を使用しています。
両面焼き製法にて肉汁を閉じ込め、蒸し焼き製法にてふっくらやわらかく仕上げました。
お子様に不足しがちなカルシウム、鉄分と食物繊維を強化しました。
調理方法
【焼】 商品を180℃で、 
   〈40g〉約7分加熱してください。 〈60g〉約8分加熱してください。 〈80g〉約9分加熱してください。 
【揚】 商品を150~160℃の油で
   〈40g〉約3分揚げてください。 〈60g〉約3分半揚げてください。 〈80g〉約4分揚げてください。
【煮】 煮込みソースに入れて加熱してください。

大豆とごぼうのミンチカツFeCa

規格
40g/60g
銘柄
MCC
調理形態
揚
アレルギー表示
特定
小麦
特定に準ずる
鶏肉 豚肉 大豆
商品説明
国産の鶏肉、豚肉をベースに大豆とごぼうで食感よく仕上げたミンチカツです。
兵庫県産の大豆、国産ごぼうを使用し、ごはんにもよく合う醤油風味に仕上げました。
乳・卵抜きアレルゲン対応。
ピロリン酸第二鉄を加え、100g中5.8mgの鉄分が摂取できます。
炭酸カルシウムを加え、100g中279mgのカルシウムが摂取できます。
調理方法
【揚】 170~175℃の油で
   〈40g〉約5分揚げてください。  〈60g〉約6分揚げてください。

ラビオリ

規格
1kg
銘柄
大冷
調理形態
煮・茹・揚
アレルギー表示
特定
小麦
特定に準ずる
鶏肉 豚肉 大豆
商品説明
豚肉、鶏肉、玉ねぎなどの具をぜいたくに包みました。
コクのある本格的な味です。
茹でて、グラタンやスープ、サラダとして、またフライにしても美味しく召し上がれます。
調理方法
【煮】 沸騰したお湯又はお好みのスープに入れて約8分加熱してください。
【茹】 沸騰したお湯で約8分茹でてください。
   (ミートソース、クリームソース等をかけてください。)
【揚】 170℃の油で約3分油調してください。

アセロラゼリーFiberFe

規格
40g
銘柄
ニチレイ
調理形態
自然解凍
アレルギー表示
特定
―
特定に準ずる
―
商品説明
レモン果汁の約34倍のビタミンCが含まれるアセロラの果汁を使用したゼリーに食物繊維と鉄分を加えました。
1個で鉄分約3mg、食物繊維約3g、ビタミンC約100mgが摂取できます。
調理方法
自然解凍でお召し上がりください。
解凍時間の目安(室温25℃)  1個ずつ解凍・・・40~50分   1箱ずつ解凍・・・4~5時間

ヨーグルッペムース

規格
40g
銘柄
セリア・ロイル
調理形態
自然解凍
アレルギー表示
特定
乳
特定に準ずる
―
商品説明
乳酸菌飲料として広く親しまれているヨーグルッペを原料として使い、ヨーグルッペ味のおいしいムースに仕上げました。
パッケージもヨーグルッペをベースに一目でわかるデザインに仕上げました。
鉄分を強化しております。
調理方法
自然解凍でお召し上がりください。

県内選定品

発芽玄米入平つくね

規格
40g/50g
銘柄
インナミ
調理形態
ボイル・スチコン
アレルギー表示
特定
小麦 ●卵
特定に準ずる
鶏肉 大豆 豚肉
商品説明
国産の鶏肉をベースにした平つくねに国産の発芽玄米を加え、照り焼き風のタレをからめて真空パックにしました。
発芽玄米とは玄米を水につけ、わずかに発芽させたお米の事で、米の中に眠っていた酵素が最大限に活性化されています。
調理方法
【ボイル】 85~95℃のお湯で約17分間ボイルしてください。
【スチコン】 スチコンで温度95℃、スチーム量100%で約22分間蒸してください。

CaFeオムレツ(トマト)

規格
40g/60g
銘柄
キユーピー
調理形態
揚・スチコン・ボイル
アレルギー表示
特定
卵
特定に準ずる
大豆 鶏肉
商品説明
カルシウム・鉄分がたっぷり入った、ふんわり食感のオムレツです。
トマトとひき肉のソースを包んで焼き上げました。
調理方法
<バラ>
【揚】 160℃~170℃の油で3分~4分間位揚げてください。
【スチコン】 90℃の温度条件で10分~15分間位加熱してください。

<ボイル>
【ボイル】 湯中(95℃位)で12分間位加熱してください。
【スチコン】 90℃の温度条件で20分間位加熱してください。
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