しそじゃこご飯
平成２６年度ＰＴＡ学校給食教室（筑豊地区）のレシピです。
【レシピ提供】飯塚市立飯塚第一中学校 栄養教諭 渕上 加寿子
| エネルギー(Kcal) | 274 |
| たんぱく質(g) | 5.6 |
| 脂質(g) | 0.8 |
| カルシウム(mg) | 19 |
| マグネシウム(mg) | 21 |
| 鉄(mg) | 0.8 |
| 亜鉛(mg) | 1.2 |
| ビタミンA(μgRE) | 86 |
| ビタミンB1(mg) | 0.08 |
| ビタミンB2(mg) | 0.05 |
| ビタミンC(mg) | 2 |
| 食物繊維(g) | 1.5 |
| 食塩相当量(g) | 0.7 |
米･･･70g 大麦･･･5g しらす干し･･･2g しそご飯の素･･･2g
（１）米をとぎ、ざるにあげる。
（２）（１）と大麦、水を炊飯器に入れ、３０分程度浸水して、スイッチを入れ炊飯する。
（３）しらす干しは湯通しをして、水気を切る。
（４）炊き上がったら１０分程度蒸らし、（３）としそご飯の素を混ぜる。