鯖ホイルみそ焼き
白ごはんと一緒に、魚をおいしく食べられる一品です♪
アルミホイルに残っているみそも、身にからめてしっかりいただきましょう。
令和元年度ＰＴＡ学校給食教室（京築地区）のレシピです。
※栄養価は、七訂食品成分表を用いて算出
【レシピ提供】行橋市立行橋小学校 （行橋市防災食育センター） 栄養教諭 神宮 由希子
| エネルギー(Kcal) | 175 |
| たんぱく質(g) | 7.7 |
| 脂質(g) | 11.0 |
| カルシウム(mg) | 9 |
| マグネシウム(mg) | 14 |
| 鉄(mg) | 0.6 |
| 亜鉛(mg) | 0.4 |
| ビタミンA(μgRE) | 18 |
| ビタミンB1(mg) | 0.06 |
| ビタミンB2(mg) | 0.15 |
| ビタミンC(mg) | 0 |
| 食物繊維(g) | 0.4 |
| 食塩相当量(g) | 0.6 |
さば切身…40g 酒…2.5g
＜Ａ＞
米みそ…8g 砂糖…5g みりん…2g
（１）さばに酒をまぶす。
（２）Ａの調味料を混ぜ合わせ、みそだれを作る。
（３）アルミホイルで容器を作り、みそだれ→さば→みそだれの順番にのせ、アルミホイルで蓋をかぶせる。
（４）魚焼きグリルで強火１０分→蓋をはずして２分焼く。