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食育推進及び食育支援事業
 
 

 児童・生徒や保護者が体験を通じて「食」に関する意識を高め、健康な食生活の実現と健全な心身の成長及び豊かな人間性を育むため、児童・生徒及び保護者に対し学校給食用物資製造工場の見学や体験実習指導(バター作り体験、豆腐作り体験、生キャラメル作り体験等)等、「食」に関する体験活動を行っています。

 
 
 
 

 平成28年は、9月3日、9月10日、10月15日に実施する予定でしたが、9月3日は台風の接近により12月10日に変更しての実施となりました。
 今回は、“牛乳”をテーマに、永利牛乳株式会社に協力をいただき、牛乳製造工場見学、牧場見学及び牛乳を使った料理(乳和食作り)を行いました。
 まず、工場において、牧場から運ばれてきた生乳が徹底した衛生管理のもと、学校給食用の牛乳として出荷される工程を見学し、次に、同社の牧場において、乳搾りや餌やりなどを体験し、牛乳を使った料理(乳和食)作りを行いました。
 生きている牛を間近で見たり、触れたりするのは初めてという人も多く、おっかなびっくりの人もいましたが、親子で楽しんでいただけたようです。
 「食品が私達の口に届くまでには、たくさんの人がかかわっていることがわかった」「大人も子供も貴重な体験だった」「命をいただくことを実感した」などの感想をいただき、「乳和食は牛乳臭くなく、とても簡単でおいしかったので、さっそく家で作ります」「学校給食でも出してほしい」といった声も聞かれました。

 
   
 
 
 
 
 
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