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検査体制検査結果 放射性物質検査要領 放射性物質検査結果 牛肉・牛乳の安全確認 物資に関するQ&A
安全性確保・衛生管理事業
 
令和8年度1学期 令和7年度2学期 令和7年度3学期 一般物資検査結果
 
 
■一般物資検査結果

 食品検査係では、次の内容で4月に物資検査を実施しました。
 今後も物資の抜取り検査を実施し、取扱い物資について安全確認を行い、物資の供給に努めます。

 
■検査項目
項 目
検査内容
対象物資
一般理化学検査
栄養成分分析、VBN・ヒスタミン(魚の鮮度)、酸価・過酸化物価(油の劣化度)など
基本物資、一般物資全般
一般細菌検査
一般細菌数、大腸菌群、大腸菌など
一般物資全般、冷凍食品学期選定品、他
有害細菌検査
黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、O157及びO26など
一般物資全般、冷凍食品学期選定品、他
有害金属検査
スズ、鉛、カドミウム、他
缶詰類、他
有害物質検査
カビ毒(アフラトキシンなど)
スイートコーン、ナッツ類、他
農 薬
多成分分析(ジクロルボス、メタミドホスを含む合計312項目)
野菜・果物類、冷凍野菜類、野菜原料20%以上の調理加工品
有機リン系農薬一斉分析(ホレートを含む合計46項目)
野菜・果物類、冷凍野菜類、野菜原料20%以下の調理加工品
抗生物質等
 
冷凍畜肉類、うなぎ、むきえび、他
食品添加物
着色料、保存料、発色剤など
一般物資全般
GMO判定
遺伝子組み換え食品の判定
大豆(加工品)、コーン(加工品)、他
放射能
放射性ヨウ素、放射性セシウムなど
ローレル、椎茸、他
その他
アレルギー物質(そば)、缶詰真空度、など
基本物資、一般物資全般
九州及び県内の選定品はこちら
 
■令和8年4月実施分(PDF)
品  名
銘 柄
検査項目
判定
#9g りんご&マーガリン
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#荒びきウィンナー 100g(タケダ)
タケダハム
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#荒びきウィンナー 500g(丸大)
丸大食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、保存料、発色剤
#鯉幟蒲鉾ハーフ4mm 250g
日本WeP流通
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#高菜漬 500g
タカ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母、保存料
#ベーコン 100g(タケダ)
タケダハム
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#ポークハムスライス 100g(タケダ)
タケダハム
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、保存料、発色剤
#細切昆布佃煮 500g
北洋本多フーズ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母、保存料
#焼豚 100g(タケダ)
タケダハム
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆10g エッグケアマヨネーズタイプ
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆10g ココアクリーム
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆15g セミスイートりんごジャム
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆8g エッグレスタルタルソース
丸和油脂
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆青じそドレッシング 1L
理研ビタミン
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆梅干 200g
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母
◆具沢山ドレッシング(オニオン) 1L
丸和油脂
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆削り節(さば)
西昆
一般細菌数、E.coli
◆たくあん千切 500g
タカ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母
◆のり佃煮 8g
両開漁協
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母
◆梅肉ペースト 500g
紀州ほそ川
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母、保存料
◆福神漬 500g
ヤマキ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母、保存料
◆棒々鶏ドレッシング 300ml
理研ビタミン
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆マヨネーズ 350g
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆10g スクールミートボール
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆60g 煮込用スクールハンバーグ(焼目付)
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆赤魚切身 60g
アメリカ産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆あじ切身 40g
ニュージーランド産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ
☆アップルコンポート 約35g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆いわし梅煮 40g
津田商店
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆いわし甘露煮 40g
津田商店
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆うどん(讃岐) 250g
テーブルマーク
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆角天ぷら 50g
山幸蒲鉾
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆カットベーコン 500g
印南食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆きしめん 250g
鹿屋
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆牛肉スライス 1kg
オーストラリア産
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、抗生物質、農薬
☆国産白いんげんピューレ 1kg
スノーマン
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆国産大豆の豆腐ハンバーグ80g
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆国産鶏レバー竜田揚げ 1kg
ヨコオフーズ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆国産りんごゼリー 40g(鉄・繊維入)
SN食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆こどもの日ゼリー(日向夏ゼリー) 40g
給材開発
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆鮭切身 70g
北海道産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ
☆さば切身 50g
九州近海
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、ヒスタミン、揮発性塩基窒素
☆さばホイル焼(みそ味) 60g
津田商店
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、ヒスタミン
☆スクール厚焼卵(県産卵使用) 600g
大商食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールいちごゼリー 40g
セリア・ロイル
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクール金時豆コロッケ 40g
エム・シーシー食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクール金時豆コロッケ 60g
エム・シーシー食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクール県産白菜キムチ 500g
トクスイ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母、農薬
☆スクールシュウマイ 18g
ヨコミゾ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールちゃんぽん麺(県産ラー麦使用) 200g
武蔵野フーズ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクール豆乳コロッケ(きのこ入) 60g
たかのフーズ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールハンバーグ 80g
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールミートオムレツ 60g(バラ)
大商食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆タコぶつ切り 1kg
モロッコ産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆タコボール 1kg
ニッスイ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆照焼チキン 50g(印南)
インナミ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆凍結全卵(調理用) 500g
富士食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆とびうおボール 1kg
ナカシン冷食
ヒスタミン
☆トマトオムレツ 50g(ボイル)
マルイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ナン(県産小麦使用) 50g(1枚入)
池田食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ナン(県産小麦使用) 70g(1枚入)
池田食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆はんぺんおわん種(白) 1kg
太市珍味
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ひじき焼売 18g
ヨコミゾ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆びわゼリー 40g
丸宮青果
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆福岡産大豆カット油揚 500g
山一食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、酸価、過酸化物価
☆豚肉角切 1kg
九州産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145
☆プチたいやき 30g
九州太平
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆フルーツ杏仁風プリン 40g
ニチレイ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆フルーツムース 40g
セリア・ロイル
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ポテトとお米のささみカツ 50g
印南
一般細菌数、E.coli
☆マンゴプリン 40g
ニチレイ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ミニ柏餅 30g
SN食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ミニ根菜入りつくね 1kg
印南養鶏
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ムース 40g
セリア・ロイル
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆むきえび100/200 1kg
インド産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆冷凍うどん(県産小麦使用) 200g
武蔵野フーズ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆冷凍チキンブイヨン 500g
ニチレイ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ロマネスコカリフラワー 500g
エクアドル産
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、農薬
☆若鶏炊き込み用1cmカット 500g
長崎県産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145
☆若鶏むね切身 60g
長崎県産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145
15g 苺ミックスジャム
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、保存料
8g ケチャップ(ミニパック)
カゴメ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母
黄桃角切缶 1号輸入物
南アフリカ産
恒温試験、細菌試験
おわらふ(あっさく)麩
西昆
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
クリスタルライスA
アルファー食品
農薬
白いんげん 1kg
ほしえぬ
恒温試験、細菌試験
スイートコーンクリーム 1号
タイ産
恒温試験、細菌試験
水晶昆布
北海道産
一般細菌数、E.coli
ドライパン粉
クラウン
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
熱湯戻し(乾)海草サラダ 100g
ハクア食品
一般細菌数、大腸菌群、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
ハーフスパゲティー
オーマイ
漂白剤
ビーフン 1kg
ケンミン食品
漂白剤
みかん缶 1号
福岡県産他
恒温試験、細菌試験、スズ
無塩チキンがらスープ 1kg(香露清湯)
三菱商事ライフサイエンス
恒温試験、細菌試験
芽ひじき
国内産
一般細菌数、E.coli
野菜昆布 3分切 100g
北海道産
一般細菌数、E.coli
学校給食用強力粉
ニップン
一般細菌数、E.coli、カビ、成分、農薬
学校給食用強力粉
鳥越
一般細菌数、E.coli、カビ、成分、農薬
学校給食用薄力粉
ニップン
一般細菌数、E.coli、カビ、成分、農薬
乾めん
熊谷
一般細菌数、E.coli、カビ
中華めん
熊谷
一般細菌数、E.coli、カビ
丸麦
石橋工業
農薬
米粉
中島製粉
一般細菌数、E.coli、カビ、農薬
全脂粉乳
よつ葉
一般細菌数、大腸菌群、カビ、成分
※ #は冷蔵品、☆は冷凍品、◆は冷暗所保管品、その他は常温保管品を示します。
 
 
 
 
 
 
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