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検査体制検査結果 放射性物質検査要領 放射性物質検査結果 牛肉・牛乳の安全確認 物資に関するQ&A
安全性確保・衛生管理事業
 
令和7年度1学期 令和7年度2学期 令和7年度3学期 一般物資検査結果
 
 
■一般物資検査結果

 食品検査係では、次の内容で1月に物資検査を実施しました。
 今後も物資の抜取り検査を実施し、取扱い物資について安全確認を行い、物資の供給に努めます。

 
■検査項目
項 目
検査内容
対象物資
一般理化学検査
栄養成分分析、VBN・ヒスタミン(魚の鮮度)、酸価・過酸化物価(油の劣化度)など
基本物資、一般物資全般
一般細菌検査
一般細菌数、大腸菌群、大腸菌など
一般物資全般、冷凍食品学期選定品、他
有害細菌検査
黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、O157及びO26など
一般物資全般、冷凍食品学期選定品、他
有害金属検査
スズ、鉛、カドミウム、他
缶詰類、他
有害物質検査
カビ毒(アフラトキシンなど)
スイートコーン、ナッツ類、他
農 薬
多成分分析(ジクロルボス、メタミドホスを含む合計312項目)
野菜・果物類、冷凍野菜類、野菜原料20%以上の調理加工品
有機リン系農薬一斉分析(ホレートを含む合計46項目)
野菜・果物類、冷凍野菜類、野菜原料20%以下の調理加工品
抗生物質等
 
冷凍畜肉類、うなぎ、むきえび、他
食品添加物
着色料、保存料、発色剤など
一般物資全般
GMO判定
遺伝子組み換え食品の判定
大豆(加工品)、コーン(加工品)、他
放射能
放射性ヨウ素、放射性セシウムなど
ローレル、椎茸、他
その他
アレルギー物質(そば)、缶詰真空度、など
基本物資、一般物資全般
九州及び県内の選定品はこちら
 
■令和8年1月実施分(PDF)
品  名
銘 柄
検査項目
判定
#9g メープル&マーガリン
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#9g りんご&マーガリン
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆10g ココアクリーム
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆マーシャルビーンズ10g(チョコ大豆)
丸和油脂
特定原材料(小麦)
15g 苺ミックスジャム
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、保存料
◆15g セミスイートりんごジャム
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
15g クリームゴールド
丸和油脂
特定原材料(小麦)
#プレスハムスライス 500g(丸大)
丸大食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、発色剤、保存料
#ロースハムスライス 500g (丸大)
丸大食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、発色剤、保存料
#ベーコン 500g (丸大)
丸大食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、発色剤、保存料
#ロースハムスライス 100g(タケダ)
タケダハム
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#荒びきウィンナー 100g(タケダ)
タケダハム
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#ベーコン 100g(タケダ)
タケダハム
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#オニ蒲鉾ハーフ4mm 250g
日本WeP流通
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#ひなまつり蒲鉾ハーフ4mm 250g
日本WeP流通
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
8g ケチャップ(ミニパック)
カゴメ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆マヨネーズ 1kg
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆エッグケアマヨネーズタイプ 305g
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆一食焙煎胡麻ドレッシング 8ml
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆米粉豆乳ホワイトルウ 1kg
日本糧食
特定原材料(小麦、乳)
チキンがらスープ1kg(骨肉湯)
エバラ
恒温試験、細菌試験
ツイストマカロニ
オーマイ
成分、漂白剤
揚麺 40g(県産麦使用)
藤崎食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、酸価、過酸化物価
カンパン 38g
ピアット
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
平麺ビーフン 1kg
ケンミン食品
漂白剤
緑豆春雨(5cmカット) 1kg
中国産
漂白剤
カット春雨5cmカット kg
ケンミン食品
漂白剤
味わかめ 300g(ノングルソー)
県漁連
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
のり卵ふりかけ 2.5g
井口食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆さけぱっぱ 2.5g
大島食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆ひじきぱっぱ 2.8g
大島食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
マッシュルームレトルト 2kg
天狗缶詰
恒温試験、細菌試験
スイートコーンホール 1号
タイ産
恒温試験、細菌試験
ガルバンゾー 1kg
ほしえぬ
恒温試験、細菌試験
丹波黒豆 2号缶
エム・シーシー食品
恒温試験、細菌試験
ゆでレンズ豆 1kg
天狗缶詰
恒温試験、細菌試験
みかん缶 1号
福岡県産他
恒温試験、細菌試験、スズ
#高菜漬 500g
タカ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母、保存料
◆梅干 200g
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母
#かなぎ佃煮 500g
北洋本多フーズ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母
#細切昆布佃煮 500g
北洋本多フーズ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母、保存料
◆のり佃煮 8g
両開漁協
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母、保存料
塩吹き昆布 200g
西昆
特定原材料(乳)
#ソフールプレーン 100ml
ヤクルト
大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、乳酸菌数、成分
#ジョアプレーン 125ml
ヤクルト
大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、乳酸菌数、成分
#国産ももゼリー 70g
ヨーク
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#ぶどうゼリー 70g
ヨーク
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
福豆(りんかけ) 8g
シオヤマ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
ミニ節分豆(大豆のみ) 5g
日本糧食
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
パリッシュ 5g
カセイ食品
特定原材料(乳)
じゃがいも
北海道産
農薬
たまねぎ
北海道産
農薬
人参
長崎県産
農薬
#りんご
青森県産
一般細菌数、E.coli、農薬
バレンシアオレンジ
オーストラリア産
一般細菌数、E.coli、農薬
ポンカン
鹿児島県産
一般細菌数、E.coli、農薬
イヨカン
愛媛県産
一般細菌数、E.coli、農薬
♯キウイ
福岡県産
一般細菌数、E.coli、農薬
☆メル切身 70g
アルゼンチン産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ
☆ホキ切身 50g
ニュージーランド産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆あじ切身 40g
ニュージーランド産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ
☆赤魚切身 50g
アメリカ産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆冷凍うどん(県産麦使用) 200g
武蔵野フーズ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆うどん(テーブルマーク) 250g
テーブルマーク
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆福岡産大豆カット油揚 500g
山一食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、酸価、過酸化物価
☆ナン(県産小麦使用) 70g(1枚入)
池田食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクール豆乳コロッケ(きのこ入) 60g
たかのフーズ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクール金時豆コロッケ 40g
エム・シーシー食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆一食納豆(県産大豆使用) 30g
丸美屋
大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆えび天ぷら 約26g
テーブルマーク
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素、酸価、過酸化物価
☆えび天ぷら 約34g
テーブルマーク
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素、酸価、過酸化物価
☆えびフリッター 1kg約80個入
日本水産
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素、酸価、過酸化物価
☆ホキフライ 60g
ニッスイ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆きびなごカリカリフライ(50尾入) 500g
ハートフーズ21
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆ミニ根菜入りつくね 1kg
印南養鶏
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆チキンハム短冊(IQF) 500g
印南養鶏
特定原材料(小麦)
☆発芽玄米入り平つくね 50g(総量60)
印南養鶏
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールハンバーグ 60g
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクール国産ミートハンバーグ 70g(ボイル)
日本糧食
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールソフトハンバーグ 80g(バラ)
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆6g スクールミートボール
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆国産大豆の豆腐ハンバーグ 60g
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆鯨竜田揚げ 1kg
トクスイ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ
☆スクール餃子 18g
テーブルマーク
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールシュウマイ 18g
ヨコミゾ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆オールポークシューマイ 25g(20入)
オカダ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールミートオムレツ 60g(バラ)
大商食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆厚焼たまご(マルイ) 500g(10C)
マルイ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクール県産野菜の卵焼き 600g
大商食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆錦糸卵 500g
富士食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆卵そぼろ 1kg
スノーマン
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ひなまつりももゼリー 40g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ムース 40g
セリア・ロイル
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆青りんごゼリー 60g
SN食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆巣立ちゼリー 40g
全学栄すいせん
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆フルーツ杏仁風プリン 40g
ニチレイ
特定原材料(乳)
☆マンゴプリン 40g
ニチレイ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆お祝いケーキ(豆乳チョコ) 30g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆お祝いケーキ(豆乳いちご) 30g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆お祝いケーキ(純生ホワイト) 28g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ミニ桜餅Ca・Fe 30g
港製菓
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ひし餅Ca・Fe 30g
港製菓
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆おはぎ(粒あん) 30g
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆祝大福 40g
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆アップルコンポート 約35g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
※ #は冷蔵品、☆は冷凍品、◆は冷暗所保管品、その他は常温保管品を示します。
 
 
 
 
 
 
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